Cara Membuat Es Goyang Yang Enak

cara bikin es goyang

Berikut ini adalah Tips Resep membuat es goyang dan cara membuat es goyang / cara membuat es krim tradisional
Makanan es goyang merupakan es krim stik tradisional asli Indonesia, cara pembuatan es goyang ini juga cukup unik yaitu dengan cara di goyang-goyang agar es cepat membeku.
Cara bikin es goyang ini terbuat dari berbagai campuran bahan pangan khas Indonesia yaitu dari santan kelapa asli, gula pasir, garam, es batu, dan beberapa bahan tambahan pangan seperti buah strawberry, daun pandan dan cokelat bubuk selain itu ada juga coklat cair dan kacang untuk topping.
Cara Membuat Es Goyang

• Semua bahan ini kemudian dicampur menjadi satu, dicampur rata dan dimasak sampai mendidih dan dengan cara diaduk-aduk terus agar santan tidak pecah dan mempengaruhi rasa.
• Setelah selesai, siapkan cetakan berbentuk persegi panjang dan boks berisi pecahan es batu dan garam
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan satu persatu dan masukkan cetakan ke dalam boks berisi pecahan es batu dan garam
• proses penggoyangannya juga harus diperhatikan, apabila terlalu keras hasil es nya pun kurang bagus demikian kalau terlalu pelan, es akan lama jadinya
• jika ingin lekas beku, goyang-goyangkan selama kurang lebih 5 menit
• Kemudian tancapkan tusukan sate atau stik es krim
• Untuk memberikan citarasa yang lebih, es batangan ini dicelupkan ke dalam cokelat cair yang tipis, lalu ditaburi cincangan kacang tanah sangrai yang renyah

Tujuan menggoyang adalah agar es cepat membeku, karena pada bagian bawah cetakan es terdapat air dengan potongan-potongan es serta tambahan garam di dalamnya. Es Goyang untuk saat ini memilki berbagai macam varian rasa ada rasa pandan, coklat, stawberry, ketan hitam, kacang hijau, kelapa muda, nangka, alpukat sampai durian

Tweet

Subscribe to receive free email updates: